6 de cada 10 cordobeses debieron destinar la mitad o más de sus ingresos para comprar alimentos

6 de cada 10 cordobeses debieron destinar la mitad o más de sus ingresos para comprar alimentos. Así lo revela el informe elaborado por la Cámara de Almaceneros de la Provincia, durante el mes de diciembre.

Conclusiones:
* Al término de éste año atípico, en donde el mundo se vio consternado y afectado política, social y económicamente a causa de la pandemia de Covid-19; Argentina – al igual que numerosos países de Latinoamérica – sufrió un impacto mayor. Se agudizaron sus crónicos problemas:

La INFLACIÓN debió ser reprimida y aunque los números registrados al cierre de año muestren un excelente resultado en comparación con el anterior (38,34 % en 2020 contra 54 % de 2019), el riesgo de una aceleración inflacionaria parece inminente, habida cuenta la brecha cambiaria superior al 80 % y que la referencia de los formadores de precios, es el dólar libre.

La POBREZA – según el último estudio del Observatorio de Deuda Social de la UCA – incorporó a 2 nuevos millones de personas en Argentina (3,4 % más que en 2019), alcanzando a un total del 44,2 % de la población; a pesar de los múltiples programas de ayuda estatal, tendientes a mitigarla.

El DESEMPLEO se acrecentó 2 puntos porcentuales durante 2020, llegando a un total de 11,7 %, porcentaje al que se agregarán irremediablemente, los
trabajadores de empresas en estado crítico, propietarios y empleados comerciales y de servicios, que ya no perciben la Asistencia de Emergencia al Trabajo y la Producción (ATP) o que directamente no han sido contemplados por el Estado.

La Seguridad Alimentaria, durante el 2020, fue en gran parte garantizada por la asistencia estatal; sin embargo el incremento de la pobreza e indigencia, con mayor implicancia en el rango etario infantil y el retiro abrupto de uno de los principales sostenes de la alimentación, como lo fue el Ingreso Familiar de Emergencia – IFE – (que no pudo suplirse en totalidad con desembolsos extras y eventuales tanto en la Asignación Universal por Hijo; Tarjeta Alimentar, etc.) pone en severo riesgo la posibilidad de miles de familias de abastecerse de los recursos alimentarios básicos.

INTRODUCCIÓN Y FICHA TÉCNICA :
El presente Informe Estadístico y Económico correspondiente al mes de DICIMEBRE 2020, fue elaborado por el DEPARTAMENTO DE
ESTADÍSTICAS Y TENDENCIAS de nuestra INSTITUCIÓN.
Para la obtención de los datos necesarios, recurrimos a relevamientos virtuales, de manera de resguardar la salud tanto de los
encuestados, como la de nuestros relevadores.
Para las estimaciones corrientes, se aplicaron las mismas metodologías utilizadas en periodos anteriores.
La CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA (C.B.A), se estima sobre un Hogar Tipo II – según las clasificación INDEC – es decir familia compuesta por 4
miembros, cuyas edades oscilan entre 35 y 38 años para la pareja de mayores y entre 5 y 8 años para 2 menores a cargo.

Para la confección de su costo (C.B.A) nuestros relevadores, constataron durante DICIEMBRE 2020 un total de 90.000 precios de los 60
artículos que componen éste ítem, relevados en 1.500 unidades comerciales de distinta tipología y formato, seleccionados estratégicamente en relación a su ubicación geográfica y a las distintas realidades socio – económicas de la Provincia de Córdoba.

• 1200 Almacenes y Autoservicios de Córdoba Capital y Gran Córdoba – ubicados en 180 Barrios
• 70 Supermercados de origen local en barrios de Córdoba Capital
• 6 Hipermercados – Córdoba Capital –
• 20 Sucursales de grandes Supermercados y formatos de cercanía – en 15 Barrios de Córdoba Capital –
• 154 Autoservicios / Almacenes del Interior Provincial en 50 Municipios y Comunas – Provincia de Córdoba –
• 50 Supermercados del Interior Provincial – en 50 Municipios y Comunas de la Provincia de Córdoba

Para la determinación de la CANASTA BÁSICA TOTAL (C.B.T) – que contiene además el componente no alimentario que deberá erogar
mensualmente el mismo grupo familiar- se realizaron, como todos los meses, durante DICIEMBRE 2020 – 900 ENCUESTAS PERMANENTES
DE HOGARES (EPH) en múltiples puntos geográficos del territorio provincial: Córdoba Capital, Gran Córdoba y principales ciudades y
comunas del Interior de la Provincia de Córdoba.

Para la determinación de ésta C.B.T – delimitante de umbral de pobreza, hemos trabajado bajo normas y estándares estadísticos
internacionales, promediando costos mínimos esenciales de las familias cordobesas, combinando para éstos resultados, proporciones de:
alquileres – vivienda propia/ educación pública y privada / salud pública y prepagas / movilidad particular y transporte público de pasajeros,
entre otros; se tuvieron también en cuenta ítems mensuales básicos como: – consumo de gas – natural o envasado – consumo de energía
eléctrica – consumo de agua corriente (medido/no medido)- medicamentos eventuales (sin observancia de enfermedades crónicas)-
Impuestos provinciales y tasas municipales / comunales – en tanto se incluyó por periodo: Reposición de 2 indumentarias – prenda de vestir
[se excluye escolar en periodo de cuarentena] y productos básicos de higiene y limpieza, entre otros.