“Claramente se ha roto el relato de la inflación, controlado o a la baja y eso incide en todos los rubros”

“Claramente se ha roto el relato de la inflación, controlado o a la baja y eso incide en todos los rubros”, afirmó el presidente del Mercado de Abasto, Darío Fuentes, en la entrevista en vivo en Póster Central.
El flamante titular de la empresa manifestó que “el Mercado cumplió 56 años y tiene una impronta en la ciudad”
“Desde mi profesión puedo tener una visión y una situación de cercanía con los puesteros, los playeros, la producción y el equipo de gestión que vienen trabajando desde hace años”, expresó.
Fuentes admitió que “el Indec el viernes reflejó el mayor impacto de los alimentos en la suba de la inflación de marzo”
“Estamos avanzando en un sistema propio para hacer estadísticas en relación a los precios y el consumo de frutas y verduras del Mercado de Abasto”, remarcó.
Y añadió: “Hay una gran incertidumbre sobre los precios a partir del lunes y cómo va a responder la oferta y demanda. Claramente se ha roto el relato de la inflación, controlado o a la baja. Eso incide en todos los rubros”
“El indicador a la baja en las ventas viene desde hace tiempo. Esta merma en el consumo, estoy convencido a qué responde al ajuste de la economía familiar por la baja del poder adquisitivo”, subrayó.
El funcionario admitió que “es toda una señal cuando bajan las ventas de las verduras duras, como la papa o la cebolla”